مقادير العجينه :_
4 بيض /1كوب دقيق /50جرام زبده /1كيس فانليا /10جرام ملح /100جرام لبن
الحشو الكريب الحادق :_ لحم مفروم / سوسيس /سموك بيف /سموك تركى / سموك سلمون / تونه / فراخ /كبده/سجق / بصل /فلفل رومى ألوان /جزر /كوسه / كرات /كرفس /ثوم مفروم
الحشو الكريب الحلو :_
شيكولاته /آيس كريم / فراوله /تفاح /موز /برتقال /اناناس /كيوى وغيرها كثير ////////
الطريقه :_
نحضر أناء نضرب اللبن والبيض الزبده الدقيق الملح يضرب جيدا ثم توضع فى الثلاجه لمده لاتقل عن نصف ساعة حتى تعطينى القوم المناسب ثم نحضر طاسه نضع الزبده وتالف العجينه فى الطاسه حتى تسوى الطبقة الأولى تقلب على الوجه الاخر وتوضع على ورق الزبده تكرر العمليه حتى نفاذ الكميه نحضر طاسه ثم نضع الزيت تعصج اللحم المفروم تصفى جيدا نضع الزيت والزبده ثم البصل والثوم الجزر و الفلفل الرومى ثم نضع الكوسه ثم اللحم المفروم نضع الملح والفلفل الكمون والبهارات مع وضع اى من الاصناف الموجوده ثم توضع فى العجينه وتجرنش جيدا بالهناء وااشفاء